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2019
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功能(néng)性食品未來暢想
中(zhōng)國(guó)經濟實力日益強盛、民(mín)衆生活水平不斷提高，對于保健食品的需求開始逐漸接近發達國(guó)家。因此通過對美國(guó)現狀的研究和觀察，也可(kě)以為(wèi)中(zhōng)國(guó)保健食品的未來發展方向和消費者需求方面提供一定參考。可(kě)以看到，美國(guó)高血壓、高血脂等疾病患者占比頗重，因此預防醫(yī)學(xué)越來越受到重視。預防醫(yī)學(xué)的實施可(kě)節約大量成本，還可(kě)改善國(guó)民(mín)營養狀态、生活方式、進行早期疾病診斷、趕緊治療方式。而受此影響，美國(guó)消費者對于保健食品的認同度和消費情
中(zhōng)國(guó)經濟實力日益強盛、民(mín)衆生活水平不斷提高，對于保健食品的需求開始逐漸接近發達國(guó)家。因此通過對美國(guó)現狀的研究和觀察，也可(kě)以為(wèi)中(zhōng)國(guó)保健食品的未來發展方向和消費者需求方面提供一定參考。
可(kě)以看到，美國(guó)高血壓、高血脂等疾病患者占比頗重，因此預防醫(yī)學(xué)越來越受到重視。預防醫(yī)學(xué)的實施可(kě)節約大量成本，還可(kě)改善國(guó)民(mín)營養狀态、生活方式、進行早期疾病診斷、趕緊治療方式。而受此影響，美國(guó)消費者對于保健食品的認同度和消費情況表現優異，尤其是改善心血管功能(néng)、加強身體(tǐ)能(néng)量與耐力、維持整體(tǐ)健康等方面。
食力也對台灣消費者最關心的健康議題和産(chǎn)品健康屬性進行了調查。這些調查結果都可(kě)以作(zuò)為(wèi)以後發展的參考。
（1）新(xīn)品牌的契機。傳統食品品牌占據大部分(fēn)市場，而功能(néng)産(chǎn)品受衆比較分(fēn)散，而且屬于利基型市場，大品牌反而力有(yǒu)未逮。功能(néng)食品會在中(zhōng)國(guó)蓬勃發展，這其中(zhōng)會有(yǒu)很(hěn)大部分(fēn)的創意思維來自于藥食同源，因為(wèi)這一理(lǐ)念已經根植于華人基因中(zhōng)，節省大量的學(xué)習和教育成本。而傳統食品企業也一定會大舉進入功能(néng)食品領域。
（2）感性有(yǒu)時更重于理(lǐ)性。消費者對藥食同源觀念的普遍接受，使得許多(duō)産(chǎn)品功效無需多(duō)言就能(néng)很(hěn)好理(lǐ)解。此時，情感的溝通就更為(wèi)重要，企業可(kě)以利用(yòng)圖文(wén)影音加強商(shāng)品的故事性、提升價值感，并加深消費者對品牌的認同感。
（3）草(cǎo)本飲品的爆發可(kě)能(néng)。草(cǎo)本飲品是把藥補變食補最重要的途徑，也是藥食同源思維下最佳的切入點。中(zhōng)國(guó)不會隻有(yǒu)一個加多(duō)寶，勢必出現千千萬萬個草(cǎo)本飲品。
